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我们过年常吃的“大杏仁”原来不是杏核,你知道是什么的果实吗?

时间:2024-07-24来源:聚缘助孕网

摘要:原来我们常吃的坚果“杏仁”不是杏仁,而是“巴旦木”,是扁桃的核。

年关将至,很多朋友也要开始置办年货了,要说这年货,每家每户必不可少的便是花生瓜子了,随着大家生活水平的提高,很多朋友也会买一些松子、开心果、“大杏仁”等,其实这“大杏仁”并不是杏仁,可能有些人知道这个叫做“巴旦木”,但是你知道这到底是什么树的果实,又生长在哪里吗?下面就随小编来了解一下吧!

巴旦木是"Baadaam"一词的音译,最早的叫法是来自于印地语中的“内核”,巴旦木其实是“扁桃”的核。巴旦木现在世界各地都有种植,广受人们的喜爱,而且品种极多,全世界大约有2000个品种,但是有些是不适合吃的,就拿中国来说,我国的扁桃品种有110个,但是我们平时能够吃到的只有14种,其它的都不适合食用。

现在世界上大约80%的巴旦木产于美国的加利福尼亚洲,扁桃树喜爱冬湿夏燥的地中海气候,而美国的加州便是典型的地中海气候。相较于世界其他地中海气候,加州中部的山谷不仅富含肥沃的土壤,加上其先进的水设备,领先的技术和研究支撑,使得加州成为了美国巴旦木的最大产地。

巴旦木在我国已经有1000多年的栽培历史了,1000多年之前的唐代由伊朗引入我国,目前我国的巴旦木主要产于新疆,并且年产量很低,我国巴旦木2018年的年产量仅为4.3万吨,所以我国新疆所产的巴旦木大部分都在本土销售了,很少流入其他国家。我国每年都很进口10万吨左右的巴旦木,以前这些进口的巴旦木大部分来自于美国,但是受现在贸易摩擦的影响,关税提升,从美国的进口量将大大缩减,由其他国家的巴旦木代替。

我国巴旦木的种植面积大约95万亩,产量却只有4.3万吨,也就是说亩产量只有90斤左右,在新疆当地的收购价格也要20元/斤,现在明白为什么巴旦木的价格这么贵了吧。

我国目前巴旦木的产量之所以这么低果园的投入和管理存在短板,很多都是散户种植,没有一套科学的管理方法,我国新疆喀什地区莎车县米夏乡克斯木齐村的一个120亩的果园,经过一系列的科学管理培育,通过引进优良品种,果园养蜂促进传粉等方法,亩产量最高达到了500斤,所以说,如果能够掌握一套科学的种植和管理方法利润还是很不错的。